Izračun kuhinjske nape: kako izračunati snagu ispušnog uređaja
Atmosfera kuće manje-više je zaštićena od prašnjave i zagađene ulice, ali je nezaštićena od zagađivača zraka koje proizvodi kuhinja.Složite se da je otvoren prozor tijekom kuhanja izuzetno rijedak.
Potrebna vam je napa iznad peći i ventilacijski kanal s izlazom "vani", ali prvo izračunajte napu za kuhinju kako biste odabrali opremu odgovarajuće snage. Ali kako to učiniti bez uključivanja stručnjaka?
Pokušat ćemo vas savjetovati - ovaj materijal detaljno govori o postupku izvođenja izračuna, daje formule i konkretne primjere izračuna. Također su uključene vizualne fotografije i korisni video savjeti o odabiru i postavljanju napa.
Slijedeći preporuke, možete samostalno izračunati potrebnu snagu ispušnog uređaja, koji će brzo i potpuno ukloniti ispušni zrak.
Sadržaj članka:
Kako se napa razlikuje od ventilacije?
U modernim stanovima iznad kuhinjskog štednjaka nalazi se ispušna napa, poznatiji kao kapuljača. Mnogi vlasnici kuća uvjereni su da je ovaj kolektor zraka odgovoran za ventilaciju kuhinje.
Stoga, čiste savjesti, vode cijev ventilacijskog kanala iz haube u ventilacijski otvor, koji su projektirali i izgradili dizajneri visoke zgrade.
Što se događa ako je standardna ventilacija u kuhinji blokirana zračnim kanalom iz nape? Intenzitet izmjene zraka u stanu će se naglo smanjiti.
Instalateri kuhinjskih napa i prodavači kuhinjskih suncobrana obično tvrde suprotno. Oni će reći: ova oprema će značajno poboljšati kvalitetu opskrbe zrakom kod kuće, jer ima snažnu ventilacijsku jedinicu.
Međutim, snaga nape za štednjak nema nikakve veze s ventilacijom. Razlog je što je izmjena zraka u stanovima većine stambenih visokih zgrada, posebno onih izgrađenih prije 2000. godine, projektirana s očekivanjem dovodna i ispušna ventilacija.
Ulični zrak ulazio je kroz pukotine na prozorskim okvirima i ulaznim vratima. I kanali ventilacija u kuhinji, u kupaonici i WC-u korišteni su za uklanjanje "ustajalog" zraka. Čini se - što nije u redu?
Napa u kuhinji služi za odvod zraka. Pa zašto ne možete "zalijepiti" zračni kanal iz ispušne nape u njega? Sve je u performansama zraka.
Zračni kanali u stambenim zgradama projektirani su za određeno opterećenje. Općenito, propusnost svih komunikacija pažljivo se izračunava u fazi projektiranja.
A pod idealnim uvjetima (čisti zidovi ventilacijskog kanala, bez smetnji na ulazu ili izlazu itd.), Učinak prirodne ventilacije u visokogradnji bit će 160-180 m3/h.
Možda će vas također zanimati informacije o standardnoj brzini zraka u zračnim kanalima, pregledano U ovom članku.
Značajke kuhinjske nape
Modeli ispušnih napa imaju znatno veću snagu - 200-1100 m3/h.Ova snaga je neophodna za povlačenje hlapljivih onečišćujućih tvari koje nastaju tijekom kuhanja u zračni kanal.
Međutim, prodavači napa navode drugačiji razlog za odabir snage ispušnog uređaja - potrebu za čestom izmjenom zraka u kuhinji.
Standardi mehaničke ventilacije zapravo navode 10-12 puta promjenu zraka u volumenu servisirane prostorije (SNiP 41-01-2003).
Ali napa koja se nalazi iznad kuhinjske peći ne obavlja funkciju "provjetravanja sobe" jer nije sposobna.
Zrak kojemu je potrebna obnova (zamjena) nakuplja se u blizini stropa. Ispušna napa ga ne može usisati u ventilacijski kanal - njegova utičnica nije postavljena dovoljno visoko. I protok zraka tijekom izbacivanja i ubrizgavanja ponaša se drugačije.
Elektromehanička instalacija uvlači zrak s udaljenosti koja ne prelazi promjer usisne cijevi. Oni. sa širinom poklopca nape od 400 mm, zrak koji se nalazi ne dalje od 400 mm od utičnice neće biti uvučen u nju.
U međuvremenu se protok zraka ispušta na udaljenosti većoj od 15 promjera ispušnog otvora.
Jednostavan "kućni" primjer: uključen kućni ventilator. Na stražnjoj strani je kretanje zraka jedva primjetno, ali na prednjoj strani je snažno strujanje zraka. Usput, usisavač radi samo na usisavanje prašine na minimalnoj udaljenosti od tepiha.
Ispušna napa iznad kuhinjskog štednjaka obavlja jedini zadatak - uklanjanje zraka koji dolazi do njega s površine ploče za kuhanje.
Naravno, u zamjenu za ispumpani zrak, drugi dio će teći do peći s prozora, otvorenih vrata u susjednu sobu itd. Ali potpuna promjena volumena zraka u kuhinji neće se dogoditi.
Ako se mirisi kuhanja dignu do stropa, neće sudjelovati u miješanju i bit će ih teško ukloniti.
Iz tog razloga, upute za ispušne nape sadrže sljedeće uvjete postavljanje nape i rad: 600 mm od električnog štednjaka; 750 mm od plinske peći; Nemojte dopustiti strujanje zraka (propuh) dok napa radi, inače će se mirisi širiti prostorijom.
Napa za štednjak ne omogućuje izmjenu zraka u kuhinji. Prilikom odabira modela, volumen zraka u prostoriji nije bitan. Odnos između veličine kuhinje i snage nape izmislili su prodavači salona kuhinjskih aparata.
Kako izračunati potrebnu snagu ispuha? Naravno, na temelju performansi štednjaka.
Prilikom izvođenja izračuna za odabir kuhinjske nape potrebno je uzeti u obzir sljedeće čimbenike:
Postupak za izračunavanje ispušne nape
Da biste izračunali potrebne performanse nape, morate znati parametre peći.
U niže navedenom proračunu kao primjer korištene su karakteristike plinskog štednjaka slovenskog proizvođača Gorenje (model GI633E35WKB). Napominjemo da su marka i model štednjaka odabrani proizvoljno.
Također možete pronaći informacije o tome kako objesite napu na plinsku peć, o kojima se raspravlja u našem drugom članku.
Izračuni u nastavku izvedeni su prema metodi R NP "ABOK" 7.3-2007. Unatoč "industrijskoj" namjeni ove metode (ventilacija toplih ugostiteljskih objekata), njegove formule mogu se koristiti za izračunavanje parametara domaće kuhinjske nape.
Prilikom kuhanja hrane, štednjak stvara toplinu koju je potrebno povratiti (isprazniti). Toplina koju stvara peć stvara konvekcijske zračne struje iznad nje, što pojednostavljuje rad ispušne nape. Ali nemoguće je potpuno eliminirati onečišćenje zraka koje nastaje iznad peći oslanjajući se samo na konvekciju.
Faza #1 - proračun ukupne toplinske snage
Hlapljive čestice nastale tijekom kuhanja dovode se u napu ili ploču konvekcijskim strujanjem zraka. Toplina koju razvijaju plamenici osigurava količine zraka za eliminaciju. Stoga je potrebno izračunati njihovu ukupnu toplinsku snagu.
Za njegovo određivanje koristi se formula:
QT=q1+q2+q3+q4,
Ovdje q – nazivna toplinska snaga jednog plamenika, kW.
Model kuhinjskog štednjaka koji se razmatra ima četiri plinska plamenika na površini, njihove toplinske snage moraju se zbrojiti.
Mi računamo: QT=1,9+1,9+1,0+3,5=8,3 kW. Rezultirajuća vrijednost toplinske snage vrijedi kod kuhanja na svim plamenicima istovremeno, što je rijetkost.
U principu, moguće je uzeti u obzir emisiju topline samo tri plamenika s najvećim toplinskim učinkom. Ali ostavimo to tako, za svaki slučaj.
Da biste izračunali snagu nape, potrebno je odrediti protok zraka (Lo) prema parametrima kuhinjskog štednjaka. Međutim, formula protoka zraka zahtijeva izračunavanje srednjih parametara - hidrauličkog promjera površine ploče (D), strujanje zraka u konvektivnom strujanju (Lki) i volumenski protok produkata izgaranja (Lri).
Također u procesu izračuna koriste se koeficijenti koje su razvili stručnjaci NP "ABOC". Vrijednosti koeficijenata odabrane su prema parametrima prikladnim za kućanske peći.
Faza #2 - proračun hidrauličkog promjera i protoka
Počnimo s izračunom hidrauličkog promjera i konvektivnog protoka zraka. Prvi parametar određen je formulom:
D=2*A*B/(A+B),
Gdje:
- A – širina kuhinjskog štednjaka, m;
- B – duljina kuhinjskog štednjaka, m.
Zamjenjujemo širinu i duljinu modela plinske peći odabrane za približni izračun: D=2*0,6*0,6/(0,6+0,6)=0,6 m.
Za određivanje volumena konvektivnog strujanja potrebno je najprije saznati koliki je udio konvektivnog otpuštanja topline naše ploče. Izračunava se pomoću formule:
Qk=QT*Kja*KK,
Gdje:
- QT – gore određena snaga ploče, kW;
- Kja – udio osjetne topline proizvedene iz toplinske snage kuhinjske opreme. Za kućni štednjak uzeta je vrijednost 250 W/kW;
- KK – udio konvektivnog oslobađanja topline u odnosu na osjetno oslobađanje topline kuhinjske opreme. Prihvaćena vrijednost je 0,5.
Zamjenjujemo numeričke podatke u formulu i izračunavamo: Qk=8,3*250*0,5=1037,5 W. Krenimo dalje i počnimo računati konvektivno strujanje zraka.
Formula je sljedeća:
Lki=k*Qk1/3*(z+1,7*D)5/3*r,
Gdje:
- k – koeficijent dobiven eksperimentalno od strane stručnjaka NP “ABOK”. Uzima se jednak 5·10-3;
- Qk – gore izračunati udio konvektivnog oslobađanja topline ploče, W;
- z – udaljenost od površine peći do ispušne nape, m. Minimalna okomita udaljenost nape od plinske peći je 0,75 m;
- D – hidraulički promjer površine pločice, m. Formula za njegov izračun i primjer izračuna prikazani su gore;
- r – faktor korekcije, čija vrijednost ovisi o uvjetima postavljanja nape (vidi gornju sliku tablice). U našem primjeru bit će odabran položaj ispušne nape "uz zid" s koeficijentom od 0,75 (zbog uvjetne "blizine" ormarića u susjedstvu, što je obično za kuhinje).
Određujemo konvektivnu brzinu protoka zamjenom numeričkih podataka u formulu:
Lki=5·10-3*1037,51/3*(0,75+1,7*0,6)5/3*0,75= 0,061 m3/S
Kao što pokazuju rezultati proračuna, strujanje zraka kao rezultat konvekcije iznad peći je prilično intenzivno. Uzimajući u obzir ove podatke, moći ćete odabrati pravu snagu ispušne jedinice.
Faza # 3 - izračunavanje snage ispušne nape
Električni štednjak ne emitira proizvode izgaranja tijekom kuhanja, jer Plamenici se zagrijavaju bez otvorenog izgaranja - zahvaljujući grijačima. Ali plinski plamenici proizvode proizvode izgaranja i napa će ih morati ukloniti.
Formula za izračunavanje volumetrijske brzine protoka produkata izgaranja metana:
Lri=3,75*10-7*QT,
Ovdje QT – instalirana snaga kuhinjskog štednjaka, kW. Ovaj smo parametar prethodno pronašli.
Njegove podatke unosimo u formulu i dobivamo: Lri=3,75*10-7*8,3= 3,1125*10-6.
Iz primjera je jasno da je volumenski protok produkata izgaranja plinskog štednjaka za kućanstvo mali. Stoga je pri određivanju parametara kuhinjske nape dopušteno zanemariti ih.
Dakle, vrijeme je da izračunamo protok zraka za našu peć. Ovo je odlučujući parametar pri odabiru nape.
Formula za izračun:
Lo=Lki+ Lri,
Gdje:
- Lki – vrijednost protoka zraka od konvektivnog toka koji se diže iznad ploče, m3/S;
- Lri – podaci o volumenskom protoku produkata izgaranja prirodnog plina u plamenicima peći, m3/S.
Ostaje samo unijeti podatke i izračunati potreban protok zraka, zaokružujući rezultat na tri decimale: Lo=0,061+3,1125*10-6=0,061 m3/S. Protok zraka smo pronašli u kubičnim metrima u sekundi, ali za odabir modela ispušne nape potrebni su nam kubični metri na sat (L).
Za prijevod m3/s do m3/h, pomnožite rezultirajući protok zraka (Lo) brojem sekundi u jednom satu i hidrauličkim promjerom ploče (D)/L=0,061*3600*0,6=131,76 m3/h.
Tako će dovoljna maksimalna snaga nape za model plinske peći Gorenje prikazan u primjeru, zaokruženo "u rezervi", biti 150 m3/h. Veća snaga jednostavno nije potrebna - gubitak električne energije.
Zašto snažna napa ne "vuče"?
Najprije treba provjeriti stanje ventilacijskog kanala u samom ispušnom uređaju, ukloniti i oprati (ili zamijeniti) filtre - masna i, možda ugljen, što ovisi o modelu nape. Pregledani su najbolji načini čišćenja masnoće s kuhinjske nape U ovom članku.
Također morate provjeriti je li ventilacijska jedinica u ispravnom stanju i postoji li napajanje.
Rad nape također može biti ometan propuhom koji ometa okomito kretanje konvekcijskog protoka zraka iz peći. Ako se problem "slabe" nape ne otkrije, njegov izvor se nalazi izvan kuhinje.
Učinak nape ovisi o presjeku ventilacijskog kanala u koji idu dimovi iz peći. A vlasnici kuća često instaliraju pretjerano moćnu napa ili joj dodijele pretjerani način rada.
Vlasnici stambenih objekata slijede jednostavnu logiku - što jače vuče ventilator, to bolje uklanja hlapljive onečišćenje iz peći.
Ovo nije istina. Učinkovitost i operativnost sustava kuhinjske nape izravno ovise o propusnim karakteristikama ventilacijskog kanala.
Na primjer, ventilacijski kanal za dovod i odvod zraka koji se nalazi u zidu kuće je duži od 150 m3/h zraka nije u mogućnosti ukloniti.
Prvo, poprečni presjek takvih ventilacijskih kanala ne prelazi 130-140 mm, što nije dovoljno za mehaničku ventilaciju. Drugo, standardna kanalska ventilacija u visokim zgradama je duga i sadrži višestruke nepravilnosti.
Upute za ventilacijsku jedinicu obično sadrže dijagram koji prikazuje odnos između tlaka u ventilacijskom kanalu i performansi. Povećanje tlaka uzrokuje smanjenje učinka nape.
Ventilacijski kanali u kućama sastavljeni su nespretno: neravni zidovi; otopina kaplje; sužavanje zbog pomaknutih blokova; puno okretaja. Ili čak potpuno - ventilacijska osovina može biti začepljena. U takvoj situaciji, bez čišćenje je neizostavno.
Pokušaji povećanja učinkovitosti ventilacijske nape spojene na kućni ventilacijski kanal imaju suprotan učinak.
Što je strujanje zraka jače, to ga intenzivnije otežavaju nedostaci u presjeku ventilacijskog kanala. A ako se aktivno pumpani zrak ne može kretati naprijed, kreće se unatrag.
Jednostavan primjer je nogometna lopta. Što više zraka upumpate u takvu loptu, to je teže upravljati pumpom. Prepreka postaje pritisak - ima puno zraka, nastoji se vratiti kroz cijev, gurajući ručku pumpe.
Slična je situacija s napom velike snage - što je zrak intenzivniji, to je njegov rad blokiran.
Idealan ventilacijski kanal za kuhinjsku napu je kratak, s minimalnim zavojima. Stoga je potrebno ukloniti zrak iz peći ne kroz dovodni i ispušni kanal, već kroz onaj napravljen posebno za ispušnu napu.
Rupa u fasadnom zidu, kruti ili fleksibilni kanal za zrak (idealno okrugli), provjeriti ventil a rešetkasti dovod zraka na izlazu iz kanala. Ovako biste trebali opremiti kuhinjsku napu.
Više detalja o dogovoru ispušni ventil kroz zid pogledali smo ulicu u našem drugom članku.
Zaključci i koristan video na tu temu
Snaga, robna marka, dizajn i princip postavljanja kuhinjske nape – o svemu tome živopisno pričaju prodavači salona kuhinjskih aparata.
Iz videozapisa u nastavku naučit ćete o nijansama izbora koje prodajno osoblje ne spominje. Modeli napa razlikuju se ne po dizajnu, već po kvaliteti montaže i konfiguracije:
U sljedećem videu majstori buše zid u visokoj zgradi za zračni kanal ispušne nape.Radovi se izvode profesionalnim alatima brzo i precizno.
Na pripremljeni otvor montiran je ventilacijski kanal koji će nakon završetka kuhinje biti spojen na napu:
Većina videozapisa o napama za kućanstvo sadrži ili promotivne ili pojednostavljene informacije po vlastitom izboru. Štoviše, postupak za izračunavanje snage nigdje nije dan - sve je u "kuhinjskim volumenima" i "10-strukim ažuriranjima atmosfere".
Sigurni smo da Postoji samo jedan način da uravnotežite kućnu atmosferu - ispravnim proračunom opreme za pročišćavanje zraka.
Čini li vaša kuhinjska napa odličan posao uklanjanja otpadnog zraka? Podijelite svoje iskustvo u izračunavanju snage. Ili ste možda upotrijebili jednostavniju metodu umjesto formula i složenih izračuna? Recite nam o tome - ostavite svoje komentare u bloku ispod.
Prodavači kuhinjskih napa, po mom iskustvu, govore bilo što da prodaju napu. Nabrojat će hrpu prednosti i koristi, ali nikad neće reći ništa suprotno, nikakve negativne posljedice, tako da da, to je problem. Pogotovo u zgradama Hruščova. Istina, imao sam sreće; prilikom ugradnje nape obratio sam se stručnjaku koji je znao puno o svemu tome i uspješno odabrao najbolju opciju za mene, ali ovo je iznimka; u pravilu ljudi postavljaju ono što im prodavači prodaju.
Ovdje se u potpunosti slažem s gornjim komentarom. U kuhinji bi trebala postojati napa ne samo da sobe ne mirišu na hranu! Ne bih ni pomislio spojiti napu s izlazom za ventilaciju, to nije ono za što je dizajniran. I nije za prodavače opreme da kasnije žive u ovom stanu. Morate poznavati standarde i voditi se njima, a ne neprovjerenim informacijama.
Članak je izvrstan, ali nažalost ima uvredljivu pogrešku koja zbunjuje. Ilustracije su pomiješane: 1. ilustracija u odjeljku "Faza #2—izračun hidrauličkog promjera i brzine protoka" trebala bi biti umjesto 1. u odjeljku "Značajke kuhinjske nape", koja označava parametre "A" i " B” iz formule za izračun. I dogodilo se da odjeljak za izračunavanje performansi nape sadrži formulu koja je opovrgnuta na početku članka.
Da, u pravu ste, hvala. Ispravljeno.
Rano sam te pohvalio za članak. U njemu se referirate na svoj drugi članak “Visina ugradnje nape...” gdje dajete tablicu s preporukama za odabir izvedbe ovisno o površini kuhinje... Stigli smo... Čini se da želite zadovoljiti svatko.
Lki=5·10-3*1037,51/3*(0,75+1,7*0,6)5/3*0,75=0,061 m3/s - preračunato nekoliko puta - uvijek ispadne 0,0983 . Kako si dobio 0,061? podučavati.
Da to je tocno.
Kako smo pri preračunavanju iz kubičnih metara u sekundi pomnožili s metrom i dobili kubni metar po satu? Zašto u formuli D/L? Piše da je r iz gornje tablice, ali ja ne vidim tablicu, a ni odgovor mi se ne slaže.
Poštovani, trebam savjet oko odabira presjeka pravokutnog plastičnog kanala za kuhinjsku napu kapaciteta 400 m3 (izlaz okrugli D = 120 mm). Duljina kanala 4,5m i 4 kuta rotacije. Je li poprečni presjek 120x60 mm prikladan ili trebam 204x60 mm?
Dobar dan, Vladimire Viktoroviču.
Ekvivalentni promjer pravokutnog kanala, koji se u izračunima označava De, određuje se na sljedeći način:
De = (1,3×(a×b)×0,625)/(a+b)×0,25.
Ovdje su "a" i "b" stranice pravokutnog kanala. Sve vrijednosti se uzimaju u milimetrima.
Za kanal od 120x60 milimetara dobivamo:
De = (1,3×(120×60)×0,625)/(120+60)×0,25 = 130 (mm).
Ovaj ventilacijski kanal prolazi duž ekvivalentnog promjera, a 204×60 bit će suvišan.
Na web stranici postoji članak "Izračun površine zračnih kanala i armature”, što će vam biti od koristi da uzmete u obzir ostale značajke vašeg ispušnog sustava.
Dragi naši, površina ispusta je cca 11310, a veterinarski kanal 120x60-7200. Dakle, s vašim izračunima dobit ćete blokadu (promjer propusnosti kanala manji je od promjera izlaza). Ali 204x60 približno odgovara nominalnoj vrijednosti otvora napa, stoga nemojte zavaravati ljude.
204x60 je u redu, aritmetika je jednostavna
Postoje pogreške u izračunima u članku 2 (zdravo i doviđenja).
Prvo, Lki=0,098322 prema vašim podacima i vašoj formuli. Ručno sam izračunao, unio u Excel... I očito nisam jedini.
Drugo, da biste m3/s pretvorili u m3/h jednostavno pomnožite s 3600 (dvostruki broj sekundi u satu sa 60). Zašto ste morali množiti s D da biste kubične metre po sekundi pretvorili u kubične metre po satu??? I kako ćete onda dobiti potrebne mjerne jedinice? Pomnožili ste protok u m3/s s promjerom u metrima (i s brojem sekundi u satu - bezdimenzijska veličina). Vaš rezultat je metar na četvrtu potenciju po satu. Divno čudo.
Ukupno, umjesto 131,76 m3/h, po Vašim formulama i podacima, izlazi 353,96 m3/h.
Ili se uozbiljimo: ili ispravimo aritmetiku, ili ispravimo greške u formulama...
Imam jedno veliko pitanje o puštanju kuhinjskog kišobrana na fasadu zgrade.Nije li potrebno provesti ventilacijski kanal duž fasade iznad nadstrešnice kuće? Inače će svi vaši ugodni mirisi od kuhanja ići direktno do vašeg susjeda kroz njegov malo otvoren prozor (potreban za proces izmjene zraka u njegovom stanu), što mu neće biti drago, a ne baš ugodan proces saznavanja kroz vlasti će početi može li se to učiniti pomoću škara i tako dalje... I ovdje društvo za upravljanje ili druga nadzorna tijela mogu izdati nalog da se ukloni takvo proizvoljno rješenje problema. (a razvlačenje kanalice preko nadstrešnice je prvo skupo a drugo kvari izgled fasade) Tj. izbušiti rupu u zidu na vlastitu odgovornost?