Kako radi plinski štednjak: princip rada i dizajn tipičnog plinskog štednjaka

Teško je zamisliti moderni život bez kuhinjskih aparata - uz njihovu pomoć kuhamo večeru, pečemo pite, spremamo hranu, a ujutro se počastimo svježom kavom. A među brojnom opremom ističe se štednjak koji je svojedobno uspješno zamijenio ognjište - šporet.

Stanovništvo plinificiranih područja, koje živi u niskim i privatnim kućama, koristi plinske peći. Ako se ovaj neumorni pomoćnik također nastanio u vašoj kuhinji, predlažemo da shvatite kako radi plinski štednjak, od kojih se dijelova sastoji i kako produžiti njegov vijek trajanja.

Naši savjeti pomoći će vam da se brinete o svojoj opremi i ispravno reagirate ako se pokvari.

Dizajn i princip rada plinskog štednjaka

Ako svakodnevno koristite opremu za kuhanje, vrlo dobro znate od kojih se dijelova sastoji i kako radi.

Što se tiče strukture, sve su plinske peći vrlo slične, a razlike se odnose na dizajn ili značajke dizajna povezane s dodatnim funkcijama.

Dijagram standardne plinske peći. Mogu se razlikovati dva velika radna područja - ploča za kuhanje s plamenicima (stol) i pećnica, koja zauzima značajan dio ukupnog volumena

Moderni proizvođači specijalizirani za proizvodnju kuhinjske opreme pokušavaju diverzificirati svoju ponudu modela prikladnijim postavljanjem plamenika i upravljačke ploče, unutarnjim punjenjem pećnice i uvođenjem elektroničkog punjenja.

Prema mjestu ugradnje plinske peći se dijele na kat I radna površina. Potonji se češće koriste kao ljetna kućica ili privremena opcija. Također istaknuti autonomna ploče za kuhanje, bez pećnice, koja se može ugraditi u radnu ploču.

Ugradbeni uređaji stekli su popularnost među korisnicima zbog jednostavnosti ugradnje i rada. Štednjak i pećnica mogu se postaviti na različita mjesta, što je vrlo vrijedno kada postoji manjak slobodnog prostora

Ali morate uzeti u obzir da što je ploča jednostavnija i primitivnija, to je lakša za održavanje. Jeftina oprema, koja se često kupuje za ugradnju u dače, traje dugo - ne sadrži elektroniku, a dijelove koji se mogu pokvariti uvijek je lako zamijeniti.

Pregled glavnih elemenata plinske peći:

Pored navedenih elemenata, složenija i skuplja oprema ima i dodatne dijelove. Ovaj jedinica za električno paljenje I elektronikareguliranje rada pećnice.

Najnoviji modeli proizvode se s unaprijed instaliranim sustavom za kontrolu istjecanja plina: ako se plamen slučajno ugasi, dovod goriva odmah se automatski prekida.

Pogledajmo pobliže elemente koji su izravno uključeni u tijek rada.

Struktura ploče za kuhanje

Danas gornju plohu s plamenicima koji se nalaze na njoj više nitko ne naziva "stolom", već se naziv "štednjak" ili "ploča za kuhanje" češće koristi kada je riječ o ugradbenim uređajima. To je element koji je najčešće uključen u proces kuhanja i stoga zahtijeva redovitu njegu.

Dijagram standardne ploče za kuhanje. Obavezni elementi su plamenici i upravljačka ploča. Dimenzije ploče navedene su u tehničkom listu proizvoda

U jeftinim modelima, gornja ravnina, kao i cijelo tijelo, prekrivena je caklinom. Ako na novom proizvodu izgleda atraktivno, u budućnosti se izgled cakline značajno pogoršava: pojavljuju se pukotine i strugotine, što otežava održavanje.

Štednjak od nehrđajućeg čelika također zahtijeva pažljivu njegu. Mat ili sjajne površine ne vole se trljati metalnim četkama.

Ako trebate ukloniti osušenu prljavštinu ili stvrdnutu masnoću, bolje je koristiti kućanske kemikalije za čišćenje metala: poseban gel, kremu ili sprej

Prilikom brige o kuhinjskim aparatima nikako se ne smiju koristiti abrazivni proizvodi.

Pa, glavni radni elementi na ploči za kuhanje su plamenici, koji se mogu brzo pokvariti ako se koriste nepravilno ili loše održavaju.

Kako radi plinski plamenik?

U kućanskim aparatima koriste se plamenici s višestrukim plamenom. Načelo rada bilo koje plinske peći temelji se na procesu izgaranja koji se javlja nakon miješanja goriva sa zrakom.

Shema miješanja prirodnog plina u plameniku s primarnim i sekundarnim zrakom tijekom rada plinskog štednjaka. Uređaji ove vrste rade samo pri niskom tlaku, tipičnom za kućne mreže

Dizajn plamenika plinskog štednjaka može se razlikovati, ovisno o značajkama modela i mogućnosti podešavanja plamena, ali glavni dijelovi prisutni su u svim proizvodima:

• mlaznica, koji kontrolira protok plina pri parametrima radnog tlaka;
• difuzor (sa ili bez vrata), u kojima se plin miješa s primarnim zrakom;
• okvir – komora u kojoj završava proces miješanja plina sa zrakom.

Mješavina plina i zraka ispušta se u zonu izgaranja kroz rupe koje se nalaze po obodu gornjeg ruba plamenika.

Otvori za požar s prorezima pokriveni su odozgo čeličnim poklopcem koji obavlja zaštitnu i distribucijsku funkciju.

Uz rub poklopca nalazi se prirubnica koja je odgovorna za ravnomjernost širenja plamena i za stabilizaciju potrebnu za zaštitu od otkidanja

Opća struktura plamenika kućanskih plinskih peći dizajniranih za rad na propan-butan malo se razlikuje od njihovih analoga za prirodni plin.

Unatoč strogim pravilima za proizvodnju plinskih peći, zahtjevi za učinkovitost nisu tako visoki - samo 56%.

Kada su se pojavili plamenici s pilot plamenom, neki elementi plamenika smatrani su neprikladnim - na primjer, klizač. Umjesto vrata, dvije rupe na ulaznom kraju miješalice odgovorne su za ubrizgavanje primarnog zraka.

Uređaj za pećnicu

Pećnica je namijenjena za pečenje proizvoda od tijesta, pečenje mesa, ribe, povrća itd. U dizajnu nalikuje običnom ormariću, ali su police izrađene u obliku rešetki koje ne ometaju slobodnu cirkulaciju grijanog zraka.

Napunjenost pećnice možete podesiti pomicanjem polica više ili niže, zamjenjujući ih limovima za pečenje ili posebnim uređajima za pečenje ili roštilj

Za održavanje potrebnog stabilnog grijanja, opremljen je plinskim plamenikom, koji se dizajnom razlikuje od plamenika za kuhanje.

Samo zagrijavanje nastaje zbog kruženja vrućih plinova.

Protoci zraka mogu se kretati u različitim smjerovima. Ovisi o položaju plinskih plamenika unutar ormara - sa strane, odozgo ili odozdo

U modernim modelima, jedan od plamenika za prženje nalazi se u gornjem dijelu ormarića, što pomaže pečenju hrane sa svih strana. Gornji položaj također je tipičan za pećnice s funkcijom roštilja.

Kućni štednjaci imaju plamenike u obliku diska s pilot plamenom.

Dijagram plinskog plamenika s utisnutim diskom. Na rubu donjeg diska nalaze se male četvrtaste rupice kroz koje izlazi plamen, a gornji disk ga stabilizira

Glavni plamenik, koji se obično pali ručno ili automatski, opremljen je termopar I cijev za paljenje. Odašiljač sa zaslonom ugrađen je na plamenik plohe za prženje.

Gotovo svi moderni modeli opremljeni su pozadinskim osvjetljenjem, što uvelike olakšava korištenje pećnice i omogućuje promatranje procesa kuhanja sa zatvorenim vratima.

Za vašu vlastitu korist, preporučujemo da saznate više o strukturi pećnice za plinski štednjak - to može biti korisno za manje samostalne popravke ili odabir nove opreme.

Mora se imati na umu da proces korištenja pećnice prati poštivanje pravila. Na primjer, ne biste trebali otvarati vrata tijekom kuhanja - to naglo smanjuje temperaturu i utječe na proces pečenja. Ne biste trebali ostavljati dodatne police ili posuđe u pećnici koja radi - to također negativno utječe na rezultat.

Tipični dizajn štednjaka također pretpostavlja prisutnost ladice ispod pećnice, čija se svrha može pronaći u ovaj materijal.

Električni sustav upravljanja i nadzora

Najjeftinije peći nemaju elektroničku kontrolu - cijeli proces je reguliran mehanički. U skupljim modelima, električni sustav je povezan kako bi se omogućile funkcije električno paljenje I rasvjeta pećnice, također kontrola pljuvanja.

Dizajn električnih ploča za paljenje uključuje svijeće smještene na tijelu razdjelnika. Odmah se pale kada se uključe, odnosno u trenutku kada plin iscuri

Neki korisnici su toliko navikli na sustav automatskog paljenja da se izgube kad nestane struje i ne znaju kako uključiti plin. To se radi jednostavno: upravljački gumb mora se postaviti u radni položaj, a zatim se upaljena šibica brzo prinese razdjelniku.

Funkcija pozadinskog osvjetljenja radi drugačije: u nekim se pećnicama uključuje pritiskom na tipku, u drugima se uključuje automatski, svaki put kada se pećnica uključi.

Kontrola plina, kojom upravlja termoelement, vrlo je korisna.

Glavna svrha termoelementa je isključiti dovod plina ako se plamen plamenika iz bilo kojeg razloga ugasi. Princip rada: vatra nestaje, temperatura naglo pada, plin se automatski zatvara

Najskuplji modeli opremljeni su elektronikom, što olakšava proces kuhanja i održavanje opreme.

Pomoću ploče s gumbima i zaslonom možete kontrolirati sve procese, koji mogu uključivati ​​sljedeće:

• mjerač vremena;
• odgođeni početak;
• čišćenje parne pećnice;
• nekoliko načina kuhanja;
• svjetlosni i zvučni alarm;
• elektronička kontrola temperature;
• sustav brzog hlađenja itd.

Ako je štednjak jeftin, ali opremljen elektronikom, trebali biste si postaviti pitanje: koliko često ćete morati kontaktirati servisni centar? Jer, prema statistici, elektronička oprema se kvari mnogo češće nego klasična oprema.

Kriteriji za odabir štednjaka

Razmotrimo značajke plinskih peći, koje se ne odnose na njihove tehničke karakteristike, već se odnose isključivo na dizajn.

Dizajn, sadržaj i raspored elemenata nisu manje važni od snage ili broja načina rada.

Ako ste zainteresirani za uređaj za sezonsku upotrebu u zemlji, nemojte ni ići u odjel skupe opreme - prijenosni štednjak s priključkom na plinsku bocu zadovoljit će vaše potrebe i dugo će trajati.

Za kontinuiranu uporabu potrebno je odabrati pouzdanu funkcionalnu jedinicu provjerene marke. Da biste to učinili, možete pročitati recenzije i izjave objavljene u velikom broju na Internetu.

Kada kupujete sa stajališta dizajna, obratite pozornost na kriterije kao što su:

• dimenzije štednjaka općenito i posebno ploče za kuhanje;
• volumen pećnice;
• set pribora za pećnicu;
• mjesto upravljačke ploče;
• mjesto priključne plinske cijevi;
• mogućnost zamjene plamenika za rad iz plina u bocama;
• broj i veličina plamenika.

Svaki nerazmotren detalj može uzrokovati nelagodu i nezadovoljstvo radom peći u budućnosti, stoga pokušajte razmisliti o svemu unaprijed.

Pravila rada i popravka

O tome kako postupate s opremom uvelike ovisi ispravnost opreme i vaša osobna sigurnost. To uključuje ispravnu ugradnju, pažljivo rukovanje, redovito održavanje i zamjenu dijelova koji imaju ograničen vijek trajanja.

Evo osnovnih pravila za korištenje plinskog štednjaka:

• redovito očistite roštilj, površina štednjaka, plamenici, upravljačke tipke;
• održavajte kontakt s predstavnicima Gorgaza i redovito provoditi održavanje opreme;
• prozračite sobu, čak i ako koristite napa;
• u slučaju dulje odsutnosti zatvoriti zaporni ventil;
• Provjerite jesu li gumbi u položaju "isključeno" dok se ploča za kuhanje ne koristi.

Također morate biti oprezni kada koristite pećnicu. Ona, kao i svaka oprema, zahtijeva čistoću i ispravnost svih dijelova.

Ne preporuča se koristiti pećnicu kao običan ormarić za pohranjivanje posuđa, posebno zatrpavanje lako zapaljivim ili topljivim predmetima.

U pećnici treba biti samo "radni" pribor: limovi za pečenje, rešetke, oprema za roštilj i posuđe ili kalupi, ako su uključeni u kuhanje

Ako je ventilacija neispravna i nije moguće otvoriti otvor ili prozor, zabranjeno je koristiti plinsku opremu.

Ako se pojavi specifičan miris plina, potrebno je otvoriti ventil za dovod goriva, otvoriti prozore i pozvati hitnu službu. Za vrijeme čekanja ne smijete paliti električne uređaje, paliti plamen ili još bolje uopće napuštati prostoriju. Preporuča se čak i telefonirati s odmorišta ili s ulice.

Popravak plinske opreme trebaju obavljati ili pozvani stručnjaci iz servisne organizacije ili zaposlenici specijaliziranog servisnog centra.

Zaključci i koristan video na tu temu

Korisni savjeti za njegu grijaćih ploča:

Kako zamijeniti mlaznice pri prelasku na ukapljeno gorivo u cilindrima:

Plinski štednjak je složen kućanski aparat koji zahtijeva poznavanje i njegovih dizajnerskih značajki i pravila rada. Prije nego što počnete koristiti ovu nužnu kuhinjsku opremu, preporučamo da pažljivo proučite preporuke proizvođača, pitate djelatnika plinskog servisa za sva pitanja i naučite kako rukovati štednjakom.

Imajte na umu da su plinski uređaji, uz električne uređaje, kućanski predmeti opasni po zdravlje i život, stoga se pridržavajte pravila korištenja i na vrijeme prijavite potencijalne opasnosti!

Ako imate bilo kakvih pitanja o ovom članku ili možete dati vrijedne savjete o brizi ili odabiru plinskog štednjaka, ostavite svoje komentare u bloku ispod članka.